Il pane proteico farcito con prosciutto e mozzarella è un’ottima alternativa al classico french toast, perfetto per una colazione salata, un pranzo veloce o una merenda sostanziosa. Dal cuore filante e la superficie croccante e saporita grazie alla gratinatura con parmigiano, si prepara in pochi minuti ed è un perfetto mix tra leggerezza e gusto.
Cos’è il pane proteico e perché sceglierlo
A differenza del pane tradizionale, ricco di carboidrati e povero di proteine, il pane proteico è realizzato con farine speciali come quelle di legumi, soia, avena o lupini. Questo lo rende un perfetto alimento soprattutto per gli sportivi. La consistenza è generalmente più compatta, ma il sapore risulta pieno e avvolgente, spesso arricchito con semi, spezie ed erbe aromatiche. Ottimo per preparare toast farciti, bruschette o anche come base per snack sani e bilanciati.
Prosciutto e mozzarella: l’abbinamento perfetto
Un grande classico della cucina italiana, l’abbinamento tra prosciutto cotto e mozzarella è simbolo di gusto e semplicità. Il sapore delicato ma saporito del prosciutto si fonde con la cremosità della mozzarella, che una volta sciolta regala un cuore morbido e filante.
Questi due ingredienti danno vita a una farcitura ideale per toast e panini, ma anche per tante altre preparazioni, come:
