Il dado vegetale fatto in casa è un’opzione incredibilmente vantaggiosa per arricchire i piatti con un sapore intenso e autentico, senza dover acquistare i dadi vegetali industriali. Prepararlo in casa è semplice e offre una serie di vantaggi che ne fanno una scelta ideale per chi ama cucinare con ingredienti naturali e genuini. Il Bimby si presta benissimo per questa preparazione: basta inserire tutti gli ingredienti all’interno, cuocerli e mescolarli insieme, e avrete ottenuto il vostro dado vegetale, pronto da poter congelare.
Gli ingredienti del dado vegetale
Il grande vantaggio del dado vegetale fatto in casa è l'uso di ingredienti freschi e naturali. La ricetta prevede una combinazione di verdure, come carote, zucchine, sedano, pomodori, cipolle e aglio: tutti ingredienti facilmente reperibili e ricchi di nutrienti. Utilizzare verdure fresche consente di ottenere un dado vegetale ricco di sapore e privo di aromi artificiali. Inoltre si può regolare la quantità di sale e olio aggiunto, personalizzando il dado vegetale in base alle proprie preferenze di gusto e alle esigenze dietetiche.
Dado vegetale home made per evitare gli sprechi
Preparare il dado vegetale in casa è anche un ottimo modo per ridurre gli sprechi in cucina. Utilizzando verdure che altrimenti potrebbero finire nella spazzatura, si può dare nuova vita agli avanzi e contribuire a una cucina più sostenibile ed ecologica. Inoltre, il dado vegetale fatto in casa può essere conservato nel freezer per un lungo periodo, consentendo di utilizzarlo gradualmente senza rischio di deterioramento.
