Il kiwi è un frutto esotico originario dell’Asia orientale, appartenente al genere Actinidia, una pianta rampicante. La raccolta avviene tra settembre e ottobre, ma la sua stagione migliore si estende da novembre ad aprile.

Il nome deriva dal termine māori huakiwi, che significa frutto del kiwi o uovo di kiwi, un chiaro riferimento alla buccia bruna e pelosa che ricorda l’iconico uccello della Nuova Zelanda.

Le varietà di kiwi

Esistono diverse varietà di kiwi, ognuna con caratteristiche uniche:

• Kiwi verde Hayward: la varietà più diffusa, con polpa verde brillante, dolce e ricca di semi e forma a uovo.
• Kiwi gold: ha una forma più allungata, polpa gialla e un sapore leggermente più acidulo.
• Kiwi rosso: caratterizzato da polpa rosso verde, ha un sapore che ricorda quello della ciliegia.
• Kiwi bicolore: ha polpa gialla con venature ramate e un sapore tropicale grazie ai suoi semi.
• Kiwi-mini Nergi: piccolissimo, senza peluria e da mangiare intero.

Kiwi Hayward, il re dei kiwi

Il Kiwi Hayward Italia è tra i più coltivati in Italia, soprattutto in regioni come Lazio, Piemonte, Emilia Romagna e Veneto, particolarmente adatte alla sua produzione. Questo frutto è una vera miniera di vitamine e minerali, tra cui vitamina C, utile per il sistema immunitario, fibre, amiche della digestione, potassio e folati. Grazie a questi nutrienti, il kiwi è perfetto per una dieta equilibrata e si consiglia di mangiarne almeno uno al giorno per sfruttarne tutti i benefici.

Come utilizzare il kiwi 

Il kiwi è perfetto per una colazione sana o una merenda leggera, ma si presta anche a molte preparazioni. È ottimo nei frullati, nelle macedonie o nelle insalate e il suo succo è ideale per marinare carne o pesce, aggiungendo un tocco di freschezza e sapore.

Grazie ai suoi benefici per la salute è anche un valido alleato nella cura della pelle e dei capelli. Schiacciando la polpa di un kiwi maturo e aggiungendo un cucchiaio di olio d'oliva e un cucchiaio di yogurt bianco si ottiene una maschera perfetta per capelli luminosi, da tenere in posa per 15 minuti e poi risciacquare.